Il pane con patate è una specialità sarda che conquista per la sua consistenza soffice e il suo sapore unico. Questa ricetta ti permetterà di preparare un delizioso pane fatto in casa, arricchito dall’aggiunta di patate che conferiscono al pane un gusto ancora più irresistibile. Segui i passaggi di questa ricetta tradizionale sarda e stupisci i tuoi ospiti con un pane fragrante e irresistibile.
Una volta cotto, sforna il pane con patate e lascialo raffreddare completamente prima di tagliarlo a fette. Servi il pane con patate come antipasto o accompagnamento a piatti di carne o formaggi tipici della cucina sarda. Buon appetito!
Pane con Patate – Ricetta Tradizionale Sarda per un Delizioso Pane di Patate
Il pane con patate è un tipico pane sardo che si caratterizza per la sua consistenza morbida e il suo sapore unico. Questa ricetta tradizionale sarda ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di un delizioso pane fatto in casa con l’aggiunta di patate, che renderanno l’impasto ancora più soffice e gustoso.
Equipment
- Impastatrice
- Stampo per pane
Ingredienti
- 600 g Farina
- 300 g Patate
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
Istruzioni
- Inizia preparando l’impasto per il pane con patate. Sbuccia le patate, tagliale a cubetti e lessale in acqua bollente fino a quando non saranno tenere. Scolale e schiacciale con una forchetta fino a ottenere una purea omogenea. In una ciotola capiente, unisci la farina, la purea di patate, l’acqua, il lievito di birra e il sale. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo e liscio.
- Copri l’impasto con un canovaccio pulito e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando non raddoppia di volume.
- Trascorso il tempo di lievitazione, riprendi l’impasto e lavoralo leggermente per qualche minuto. Dopo di che, dà al pane la forma desiderata e trasferiscilo in uno stampo per pane leggermente unto. Copri nuovamente con il canovaccio e lascia lievitare per altri 30 minuti.
- Preriscalda il forno a 200°C. Inforna il pane con patate e cuocilo per circa 45 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e il pane suonerà vuoto quando viene battuto leggermente sulla base.
Video
Note
Per ottenere un pane ancora più profumato, puoi aggiungere delle erbe aromatiche o dei semi di finocchio all’impasto.
Se preferisci un pane più rustico, puoi utilizzare della farina integrale al posto della farina bianca.
Se preferisci un pane più rustico, puoi utilizzare della farina integrale al posto della farina bianca.
Nutrition
Calorie: 250kcal
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