Il pane con farina Russello è un tipo di pane tradizionale italiano che utilizza la farina Russello, una varietà di grano antico. Questa farina conferisce al pane un sapore unico e una consistenza rustica. Preparare il pane con farina Russello in casa ti permette di gustare un prodotto genuino e di qualità. Segui questa ricetta per ottenere un pane fragrante e dal sapore irresistibile.
Una volta cotto, lascia raffreddare il pane su una griglia prima di tagliarlo. Servi il pane con farina Russello appena sfornato, accompagnandolo con burro o olio d’oliva e gustandolo con i tuoi piatti preferiti.
Pane con Farina Russello – Ricetta per un delizioso pane fatto in casa
Equipment
- Ciotola grande
- Cucchiaio di legno
- Teglia da forno
Ingredienti
- 600 g Farina Russello
- 400 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
Istruzioni
- In una ciotola grande, unire la farina Russello, l’acqua, il lievito di birra e il sale. Mescolare con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Coprire la ciotola con un canovaccio umido e lasciare lievitare l’impasto per 1 ora in un luogo caldo, fino a quando raddoppia di volume.
- Trasferire l’impasto su una superficie infarinata e lavorarlo con le mani per qualche minuto. Dare al pane la forma desiderata e trasferirlo in una teglia da forno.
- Coprire la teglia con un canovaccio umido e lasciare lievitare il pane per altri 30 minuti.
- Preriscaldare il forno a 200°C. Infornare il pane e cuocerlo per circa 40 minuti, o fino a quando risulta dorato e suona cavo quando viene picchiettato sulla parte inferiore.
Video
Note
Puoi arricchire il pane con farina Russello aggiungendo semi di sesamo o di lino all’impasto.
Lascia un commento