Pane Bosniaco – Ricetta Tradizionale per un Pane Squisito

Il pane bosniaco è un vero tesoro culinario della Bosnia ed Erzegovina. La sua crosta dorata e croccante nasconde un interno soffice e leggero, perfetto da gustare da solo o accompagnato da formaggi e salumi. Segui questa ricetta per preparare il pane bosniaco tradizionale nella comodità della tua cucina.

Una volta cotto, lascia raffreddare il pane bosniaco su una griglia prima di servirlo. Gustalo da solo o accompagnato da formaggi e salumi tipici della Bosnia ed Erzegovina.

Pane Bosniaco – Ricetta Tradizionale per un Pane Squisito

Il pane bosniaco è un pane tradizionale della Bosnia ed Erzegovina, caratterizzato da una crosta croccante e un interno soffice e leggero. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di questo delizioso pane.

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Preparazione 2 min

Cottura 30 min

Tempo totale 32 min

Portata Antipasto, Pane

Cucina Bosniaca

Porzioni 8 porzioni

Calorie 250 kcal

Equipment

• Forno a legna
• Impastatrice

Ingredienti

  

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• 600 g Farina
• 400 ml Acqua
• 10 g Lievito di birra
• 10 g Sale

Istruzioni

 

• Inizia preparando l’impasto per il pane bosniaco. In una ciotola grande, mescola la farina, l’acqua, il lievito di birra e il sale. Impasta energicamente fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
• Copri l’impasto con un canovaccio umido e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando raddoppia di volume.
• Dopo la lievitazione, trasferisci l’impasto su una superficie infarinata e dividilo in due parti uguali. Forma due pagnottelle e adagiale su una teglia rivestita di carta da forno.
• Copri le pagnottelle con un canovaccio umido e lasciale lievitare per altri 30 minuti.
• Preriscalda il forno a 220°C. Inforna il pane bosniaco per circa 25-30 minuti, o fino a quando la crosta diventa dorata e croccante.

Video

Note

Per ottenere una crosta ancora più croccante, spruzza il pane con acqua durante la cottura.
Puoi arricchire il pane bosniaco aggiungendo semi di sesamo o semi di papavero sulla superficie prima di infornarlo.

Nutrition

Calorie: 250kcal

Keyword Pane croccante, Pane fatto in casa, Ricetta tradizionale

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