Pane Azzimo – Ricetta Tradizionale Italiana per una Deliziosa Focaccia

Il pane azzimo è una specialità culinaria italiana che risale a tempi antichi. Questa ricetta tradizionale ti guiderà passo passo nella preparazione di una deliziosa focaccia croccante e leggera. Il segreto per ottenere un pane azzimo perfetto è l’assenza di lievito, che rende l’impasto leggero e digeribile. Preparalo per una cena in famiglia o per un aperitivo con gli amici, e sarai sicuro di fare un’ottima impressione.

Il pane azzimo è delizioso da gustare da solo, ma puoi anche accompagnarlo con formaggi, salumi o verdure grigliate. Servilo tiepido per apprezzarne al meglio la fragranza e la consistenza croccante.

Pane Azzimo – Ricetta Tradizionale Italiana per una Deliziosa Focaccia

Il pane azzimo è una focaccia croccante e leggera, tipica della tradizione italiana. Preparato con pochi ingredienti e senza lievito, è perfetto da gustare da solo o accompagnato da formaggi e salumi. Segui questa ricetta per ottenere un pane azzimo fragrante e irresistibile.

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Preparazione 20 min

Cottura 15 min

Tempo totale 35 min

Portata Antipasto, Aperitivo

Cucina Italiana

Porzioni 8 porzioni

Calorie 150 kcal

Equipment

• Teglia da forno rettangolare
• Cucchiaio di legno

Ingredienti

  

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• 500 g Farina di grano duro
• 300 ml Acqua
• 10 g Sale
• 50 ml Olio d’oliva

Istruzioni

 

• In una ciotola capiente, mescola la farina di grano duro con il sale. Aggiungi l’acqua poco alla volta, mescolando con un cucchiaio di legno. Continua a impastare fino a ottenere un composto omogeneo e liscio. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia riposare l’impasto per 10 minuti.
• Trasferisci l’impasto su una superficie di lavoro leggermente infarinata. Dividilo in due parti e stendi ciascuna metà con un mattarello, fino ad ottenere due sfoglie sottili dello stesso spessore. Posiziona le sfoglie su una teglia da forno rettangolare leggermente unta con olio d’oliva.
• Inforna il pane azzimo in forno preriscaldato a 220°C per circa 15 minuti, o fino a quando risulterà dorato e croccante. Sforna e lascia raffreddare leggermente prima di servire.

Video

Note

Per ottenere un pane azzimo ancora più croccante, puoi spennellare la superficie con un po’ di olio d’oliva prima di infornarlo.
Se preferisci un pane azzimo più sottile, puoi dividere l’impasto in tre o quattro parti anziché in due.

Nutrition

Calorie: 150kcal

Keyword Focaccia, Pane croccante, Pane senza lievito

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