Il pane azzimo integrale è una variante salutare del pane tradizionale. Preparato con farina integrale e senza lievito, è leggero e croccante. Questa ricetta per il Bimby ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di un pane azzimo integrale perfetto da gustare in ogni occasione.
Il pane azzimo integrale è delizioso da gustare da solo o con accompagnamenti come formaggi, affettati o salse. Provalo anche come base per bruschette o crostini.
Pane Azzimo Integrale – Ricetta Salutare e Gustosa per il Tuo Bimby
Equipment
- Bimby TM6
- Teglia per pane
Ingredienti
- 600 g Farina integrale
- 350 ml Acqua
- 10 g Sale
- 2 cucchiai Olio extravergine di oliva
Istruzioni
- Versa la farina integrale nel Bimby e aggiungi l’acqua. Aggiungi anche il sale e l’olio extravergine di oliva. Impasta per 3 minuti a velocità 4.
- Trasferisci l’impasto in una ciotola e coprilo con un canovaccio umido. Lascia riposare per 30 minuti.
- Dividi l’impasto in due parti e stendile su una superficie infarinata fino a ottenere due sfoglie sottili.
- Preriscalda il forno a 220°C. Trasferisci le sfoglie di impasto su una teglia per pane e cuoci per circa 10-12 minuti, o finché il pane azzimo integrale non diventa dorato e croccante.
- Una volta cotto, lascia raffreddare il pane azzimo integrale per qualche minuto. Taglialo a fette e servilo come accompagnamento ai tuoi pasti.
Video
Note
Se preferisci un pane più croccante, puoi cuocerlo per qualche minuto in più.
Il pane azzimo integrale si conserva bene per alcuni giorni in un sacchetto di carta o in un contenitore ermetico.
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