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Pancotto con Uovo – Una Ricetta Semplice e Gustosa

13 de Settembre de 2023 · Isabella · Lascia un commento

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Il pancotto con uovo è un piatto semplice e versatile che può essere preparato in pochi passaggi. È un modo fantastico per utilizzare il pane avanzato e aggiungere verdure fresche alla tua dieta. Questa ricetta ti guiderà attraverso i passaggi per creare un pancotto delizioso e nutriente con un uovo al centro.

Pancotto con Uovo

Per servire, trasferisci il pancotto con uovo su un piatto e guarnisci con una spolverata di pepe fresco. Accompagna con una fetta di pane croccante e gustalo caldo.

Pancotto con Uovo

Pancotto con Uovo – Una Ricetta Semplice e Gustosa

Il pancotto con uovo è un piatto tradizionale italiano che combina pane raffermo, verdure e uovo per creare un pasto sostanzioso e delizioso. Questa ricetta è perfetta per utilizzare il pane avanzato e può essere personalizzata con le verdure di stagione preferite. Il pancotto con uovo è ideale per una cena leggera o una colazione salutare.
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Preparazione 15 min
Cottura 30 min
Tempo totale 45 min
Portata Cena, Colazione
Cucina Italiana
Porzioni 2 porzioni
Calorie 300 kcal

Equipment

  • Padella antiaderente
  • Coperchio

Ingredienti
  

  • 200 g Pane raffermo
  • 100 g Spinaci
  • 1 spicchio Aglio
  • 2 cucchiai Olio d’oliva
  • qb Sale
  • qb Pepe
  • 2 Uova

Istruzioni
 

  • Tagliare il pane raffermo a cubetti e metterlo da parte. Lavare gli spinaci e tritarli grossolanamente. Tritare finemente l’aglio.
  • In una padella antiaderente, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere l’aglio tritato e farlo rosolare leggermente. Aggiungere gli spinaci e cuocere fino a quando si appassiscono leggermente. Aggiungere il pane raffermo e mescolare bene per assicurarsi che sia completamente rivestito dall’olio e dagli aromi. Aggiungere sale e pepe a piacere. Coprire la padella con un coperchio e cuocere per circa 10 minuti, mescolando occasionalmente, finché il pane non diventa croccante e dorato.
  • Creare un piccolo spazio nel centro del pancotto e rompere un uovo al suo interno. Coprire la padella e cuocere per altri 5 minuti, o fino a quando l’uovo è cotto secondo le tue preferenze. Puoi lasciarlo leggermente liquido o cuocerlo completamente, a tuo piacimento.

Video

Note

Puoi personalizzare questa ricetta utilizzando diverse verdure, come zucchine o pomodori.
Aggiungi del formaggio grattugiato o delle erbe aromatiche fresche per dare un tocco extra di sapore al pancotto.
Servi il pancotto con una fetta di pane croccante per un contrasto di consistenze.

Nutrition

Calorie: 300kcal
Keyword Pane raffermo, Uovo, Verdure
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Pasta

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