I pancake sono un classico della colazione americana, ma sono amati in tutto il mondo. Questa ricetta originale di pancake è stata creata dal famoso sito di cucina italiano Giallo Zafferano. I pancake sono perfetti da servire con sciroppo d’acero, frutta fresca o burro fuso. Segui questa ricetta per preparare pancake deliziosi e soffici che conquisteranno tutti i palati.
Servire i pancake caldi con sciroppo d’acero, frutta fresca o burro fuso. Buon appetito!
Pancake Ricetta Originale Giallo Zafferano – La migliore ricetta per pancake
Equipment
- Padella antiaderente
- Frusta
Ingredienti
- 250 g Farina
- 2 cucchiai Zucchero
- 1 bustina Lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino Sale
- 250 ml Latte
- 2 Uova
- 30 g Burro fuso
Istruzioni
- In una ciotola grande, setacciare la farina, lo zucchero, il lievito in polvere e il sale. Mescolare bene gli ingredienti secchi.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova e aggiungere il latte e il burro fuso. Mescolare bene gli ingredienti liquidi.
- Versare gli ingredienti liquidi nella ciotola degli ingredienti secchi. Mescolare delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo, evitando di mescolare troppo per non rendere i pancake duri.
- Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-basso. Versare un mestolo di impasto nella padella e cuocere il pancake fino a quando si formano delle bolle sulla superficie. Girare il pancake e cuocere dall’altro lato fino a doratura. Ripetere il processo con il resto dell’impasto.
Video
Note
Per mantenere i pancake caldi mentre si cuociono gli altri, tenere una teglia in forno a 100°C e mettere i pancake cotti nella teglia.
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