Panachè di Verdure – Una Ricetta Sana e Gustosa

Il panachè di verdure è un piatto versatile che può essere preparato con una varietà di verdure di stagione. In questa ricetta, utilizzeremo zucchine, peperoni e melanzane, ma puoi personalizzare il tuo panachè aggiungendo altre verdure di tua scelta. Questo contorno leggero e colorato è perfetto per una cena estiva o come accompagnamento per un pranzo speciale. Segui la nostra ricetta per creare un panachè di verdure delizioso e salutare!

Completa il panachè di verdure con una spolverata di prezzemolo fresco tritato e servi come contorno per carni grigliate o pesce.

Panachè di Verdure – Una Ricetta Sana e Gustosa

Il panachè di verdure è un contorno colorato e saporito, perfetto per accompagnare piatti di carne o pesce. Questa ricetta mediterranea è facile da preparare e offre una varietà di sapori e consistenze.

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Preparazione 20 min

Cottura 15 min

Tempo totale 35 min

Portata Contorno

Cucina Mediterránea

Porzioni 4 porzioni

Calorie 150 kcal

Equipment

• Griglia
• Padella
• Pinze

Ingredienti

  

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• 2 Zucchine
• 2 Peperoni
• 1 Melanzane
• 2 cucchiai Olio d’oliva
• qb Sale
• qb Pepe
• qb Origano

Istruzioni

 

• Lava e taglia le verdure a fette di spessore medio. Assicurati che le fette siano tutte della stessa dimensione per garantire una cottura uniforme.
• Scalda la griglia a fuoco medio-alto. Spennella le fette di verdure con olio d’oliva e condiscile con sale, pepe e origano. Posiziona le verdure sulla griglia e cuocile per circa 5-7 minuti per lato, girandole una volta a metà cottura. Le verdure devono risultare morbide e leggermente carbonizzate.
• In una padella, scalda 1 cucchiaio di olio d’oliva. Aggiungi le verdure grigliate e saltale per 2-3 minuti, fino a quando saranno ben calde. Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.

Video

https://www.youtube.com/watch?v=2e1G7RZ5It8

Note

Puoi aggiungere altre verdure come pomodori, cipolle o funghi per personalizzare il tuo panachè di verdure.
Servi il panachè di verdure con una spruzzata di succo di limone fresco per un tocco di freschezza.
Puoi preparare il panachè di verdure in anticipo e servirlo freddo come insalata.

Nutrition

Calorie: 150kcal

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