La mostarda di verdura è un condimento versatile che può essere utilizzato per arricchire molti piatti. È perfetta da servire con formaggi, carni arrosto o come condimento per panini e sandwich. La sua combinazione di sapori piccanti e dolci la rende un’aggiunta eccitante a qualsiasi tavola. Segui questa ricetta per preparare la tua mostarda di verdura fatta in casa e stupisci i tuoi ospiti con il tuo talento culinario!
La mostarda di verdura è pronta per essere gustata! Servila con formaggi assortiti, carni arrosto o utilizzala come condimento per i tuoi panini preferiti. Buon appetito!
Mostarda di Verdura – Ricetta tradizionale per un condimento unico
La mostarda di verdura è un condimento tradizionale italiano fatto con verdure candite in una salsa piccante e dolce. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di questa delizia culinaria.
Equipment
- Termometro da cucina
- Barattoli di vetro
Ingredienti
- 300 g Peperoni rossi
- 200 g Cipolle
- 200 g Zucchero
- 150 ml Aceto di vino bianco
- 1 cucchiaino Senape in polvere
- 1/2 cucchiaino Peperoncino in polvere
- 1/2 cucchiaino Sale
Istruzioni
- Lavare e tagliare i peperoni rossi a cubetti. Sbucciare e affettare le cipolle.
- In una pentola, aggiungere le verdure tagliate, lo zucchero, l’aceto di vino bianco, la senape in polvere, il peperoncino in polvere e il sale. Mescolare bene e portare a ebollizione a fuoco medio-alto.
- Ridurre la fiamma e far cuocere a fuoco lento per circa 2 ore, mescolando di tanto in tanto. Lo sciroppo dovrà addensarsi e le verdure dovranno diventare morbide.
- Versare la mostarda di verdura calda nei barattoli di vetro sterilizzati e sigillarli ermeticamente. Lasciare raffreddare completamente prima di conservarli in frigorifero.
Video
Note
Puoi personalizzare la tua mostarda di verdura aggiungendo altre verdure come carote o sedano.
Per un sapore ancora più intenso, puoi lasciare marinare le verdure nel composto di zucchero e aceto per alcune ore prima di cuocerle.
Per un sapore ancora più intenso, puoi lasciare marinare le verdure nel composto di zucchero e aceto per alcune ore prima di cuocerle.
Nutrition
Calorie: 150kcal
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