La pizza al Molino Quaglia è una delle preparazioni più amate dagli italiani. La farina prodotta dal Molino Quaglia conferisce alla pizza un sapore unico e una consistenza perfetta. In questa ricetta vi mostrerò come preparare una pizza deliziosa utilizzando la farina del Molino Quaglia e ingredienti freschi di alta qualità. Seguite passo dopo passo questa ricetta e otterrete una pizza perfetta da gustare con famiglia e amici.
Una volta pronta, potete guarnire la pizza con foglie di basilico fresco e un filo d’olio extravergine d’oliva. Servite calda e gustate questa deliziosa pizza al Molino Quaglia.
Ricetta della Pizza al Molino Quaglia
La ricetta della pizza al Molino Quaglia è una deliziosa preparazione che utilizza la farina di alta qualità prodotta dal Molino Quaglia. Questa pizza è croccante all’esterno e morbida all’interno, con un sapore unico grazie all’utilizzo di ingredienti freschi e genuini.
Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria
Ingredienti
- 500 g Farina Molino Quaglia
- 325 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d’oliva
- 400 g Pomodoro
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescolate la farina Molino Quaglia con l’acqua, il lievito di birra e il sale. Lavorate l’impasto fino a ottenere una consistenza elastica e omogenea. Coprite la ciotola con un canovaccio e lasciate lievitare per almeno 2 ore.
- Trascorse le 2 ore di lievitazione, dividete l’impasto in due parti uguali. Stendete ogni parte su una superficie infarinata, dando forma a due dischi sottili. Trasferite i dischi su una pala per pizza leggermente infarinata.
- Spalmate il pomodoro sulla superficie dei dischi di pizza. Aggiungete la mozzarella a fette e il basilico fresco. Condite con un filo d’olio extravergine d’oliva.
- Preriscaldate il forno a 250°C e posizionate la pietra refrattaria all’interno. Trasferite i dischi di pizza sulla pietra calda e cuocete per circa 10-15 minuti, finché la pizza non risulterà dorata e croccante.
- Una volta pronta, sfornate la pizza al Molino Quaglia e tagliatela a fette. Servite calda e gustate questa deliziosa pizza con famiglia e amici.
Video
Note
Utilizzate la farina Molino Quaglia per ottenere una pizza con una consistenza perfetta.
Lasciate lievitare l’impasto per almeno 2 ore per garantire una pizza morbida e leggera.
Preriscaldate la pietra refrattaria per ottenere una base croccante e ben cotta.
Lasciate lievitare l’impasto per almeno 2 ore per garantire una pizza morbida e leggera.
Preriscaldate la pietra refrattaria per ottenere una base croccante e ben cotta.
Nutrition
Calorie: 300kcal
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