Meloncella Verdura Ricette – Un’esplosione di sapori mediterranei

Benvenuti nel mio blog di cucina! Oggi vi presenterò una deliziosa ricetta di meloncella verdura ricette. Questo piatto è un’esplosione di sapori mediterranei, perfetto per l’estate. Preparatelo per una cena leggera o un pranzo fresco e gustoso. Seguite i passaggi e lasciatevi conquistare da questa prelibatezza!

Servite la meloncella verdura ricette fredda, accompagnata da crostini di pane tostato. Buon appetito!

Meloncella Verdura Ricette – Un’esplosione di sapori mediterranei

Una ricetta fresca e leggera che combina il dolce del melone con la freschezza delle verdure di stagione. Perfetta per una cena estiva o un pranzo leggero.

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Preparazione 20 min

Cottura 10 min

Tempo totale 30 min

Portata Antipasto, Primo Piatto

Cucina Mediterránea

Porzioni 4 porzioni

Calorie 150 kcal

Equipment

• Frullatore ad immersione
• Tagliere
• Ciotola

Ingredienti

  

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• 1 Melone maturo
• 1 Cetriolo
• 1 Peperone rosso
• 1 Cipolla rossa
• 10 foglie Menta fresca
• 2 cucchiai Olio extravergine d’oliva
• 1 cucchiaio Aceto di vino bianco
• qb Sale
• qb Pepe nero

Istruzioni

 

• Tagliate il melone a metà, eliminate i semi e tagliatelo a cubetti. Pelate il cetriolo e tagliatelo a fette sottili. Tagliate il peperone a dadini. Affettate sottilmente la cipolla rossa. Tritate finemente le foglie di menta.
• Mettete metà del melone, il cetriolo, il peperone, la cipolla rossa e la menta nel frullatore ad immersione. Frullate fino ad ottenere una consistenza liscia e omogenea.
• Trasferite la zuppa di melone e verdure in una ciotola. Aggiungete l’olio extravergine d’oliva, l’aceto di vino bianco, il sale e il pepe nero. Mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
• Coprite la ciotola con pellicola trasparente e mettetela in frigorifero per almeno 1 ora, in modo che la zuppa si raffreddi e i sapori si amalgamino.
• Prima di servire, mescolate nuovamente la zuppa. Distribuitela nelle ciotole e guarnite con foglie di menta fresca. Servite fredda e gustate questa deliziosa meloncella verdura ricette!

Video

Note

Utilizzate un melone maturo per ottenere un sapore dolce e fragrante.
Potete aggiungere un pizzico di peperoncino per un tocco di piccantezza.
Lasciate la zuppa in frigorifero per qualche ora in più per un sapore ancora più intenso.

Nutrition

Calorie: 150kcal

Keyword Melone, Ricetta estiva, Verdure di stagione

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