Mostaccioli Siciliani: Ricetta Tradizionale per un Autentico Gusto Siciliano

I Mostaccioli Siciliani sono dei dolcetti antichi, che risalgono alla tradizione araba in Sicilia. Sono caratterizzati da una pasta di mandorle e miele, arricchita da spezie come cannella, chiodi di garofano e noce moscata. Questa ricetta vi svelerà tutti i segreti per preparare dei Mostaccioli Siciliani autentici, che conquisteranno il palato di chiunque li assaggi.

I Mostaccioli Siciliani sono deliziosi da gustare da soli, oppure accompagnati da un buon bicchiere di vino liquoroso. Si prestano anche come regalo goloso da condividere con amici e parenti durante le festività natalizie.

Mostaccioli Siciliani: Ricetta Tradizionale per un Autentico Gusto Siciliano

I Mostaccioli Siciliani sono dei biscotti tipici della tradizione siciliana, dal gusto intenso e speziato. Questa ricetta vi guiderà passo dopo passo nella preparazione di questi deliziosi dolcetti, perfetti da gustare durante le festività natalizie o in qualsiasi momento dell’anno.

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Preparazione 30 min

Cottura 15 min

Tempo totale 45 min

Portata Dolce

Cucina Siciliana

Porzioni 20 porzioni

Calorie 120 kcal

Equipment

• Mortai e pestello
• Stampo per biscotti a forma di rombo

Ingredienti

  

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• 300 g Mandorle
• 200 g Miele
• 200 g Farina
• 100 g Zucchero
• 30 g Cacao amaro in polvere
• 1 cucchiaino Cannella in polvere
• 1/2 cucchiaino Chiodi di garofano in polvere
• 1/2 cucchiaino Noce moscata grattugiata
• 1 limone Scorza di limone grattugiata
• 1 arancia Scorza d’arancia grattugiata
• 2 Uova
• 1 bustina Lievito per dolci
• 1 pizzico Sale

Istruzioni

 

• Iniziate macinando le mandorle nel mortaio, fino a ottenere una farina fine. In una ciotola, unite la farina, lo zucchero, il cacao, le spezie, la scorza di limone e d’arancia grattugiate, il lievito per dolci e il pizzico di sale. Mescolate bene tutti gli ingredienti secchi.
• Incorporate il miele e le uova all’impasto secco. Lavorate bene il composto fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido. Se necessario, aggiungete un po’ di farina per rendere l’impasto più lavorabile.
• Prendete una porzione di impasto e formate dei cilindri sottili. Tagliate i cilindri in pezzi di circa 5 cm di lunghezza. Con le mani, modellate ogni pezzo di impasto a forma di rombo, schiacciandolo leggermente.
• Disponete i mostaccioli su una teglia foderata con carta da forno e infornateli a 180°C per circa 15 minuti, finché saranno leggermente dorati. Sfornateli e lasciateli raffreddare completamente prima di servirli.

Video

Note

Per ottenere un sapore ancora più intenso, potete tostare leggermente le mandorle prima di macinarle.
I mostaccioli si conservano bene in un contenitore ermetico per diversi giorni, mantenendo intatta la loro fragranza.

Nutrition

Calorie: 120kcal

Keyword Dolci Tradizionali, Mostaccioli, Ricette Natalizie

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