Croquet di Patate – Ricetta Facile e Gustosa

Le croquet di patate sono un classico della cucina italiana. Sono delle polpette di patate che vengono fritte fino a diventare croccanti fuori e morbide dentro. Questa ricetta ti mostrerà come preparare delle croquet di patate perfette, ideali da servire come antipasto o contorno. Segui i passaggi e sorprendi i tuoi ospiti con questo delizioso piatto!

Servi le croquet di patate calde come antipasto o contorno. Puoi accompagnarle con una salsa di pomodoro o una maionese aromatizzata. Buon appetito!

Croquet di Patate – Ricetta Facile e Gustosa

Le croquet di patate sono un piatto tradizionale italiano, perfette come antipasto o contorno. Sono croccanti fuori e morbide dentro, e sono molto semplici da preparare. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo per ottenere delle deliziose croquet di patate.

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Preparazione 30 min

Cottura 20 min

Tempo totale 50 min

Portata Antipasto, Contorno

Cucina Italiana

Porzioni 4 porzioni

Calorie 250 kcal

Equipment

• Friggitrice
• Termometro da cucina

Ingredienti

  

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• 600 g Patate
• 50 g Parmigiano grattugiato
• 2 Uova
• 100 g Pangrattato
• q.b. Sale
• q.b. Pepe
• q.b. Olio di semi di girasole

Istruzioni

 

• Inizia lessando le patate in acqua salata fino a quando diventano tenere. Scolale e lasciale raffreddare.
• Una volta che le patate sono fredde, sbucciale e schiacciale con uno schiacciapatate fino a ottenere una consistenza liscia e senza grumi.
• In una ciotola, unisci le patate schiacciate, il parmigiano grattugiato, le uova, il sale e il pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
• Prendi una porzione di composto di patate e dà loro la forma di piccole polpette. Passale nel pangrattato, premendo leggermente per far aderire bene il pangrattato.
• Scalda l’olio di semi di girasole in una friggitrice a 180°C. Friggi le croquet poche alla volta fino a quando diventano dorate e croccanti. Scolale su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.

Video

Note

Per ottenere delle croquet di patate ancora più saporite, puoi aggiungere del formaggio grattugiato o delle erbe aromatiche al composto.
Se non hai una friggitrice, puoi friggere le croquet in una padella con abbondante olio caldo. Assicurati di girarle delicatamente per farle dorare su tutti i lati.

Nutrition

Calorie: 250kcal

Keyword Croquet di patate, Frittura, Ricetta tradizionale

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