Le crepes con un uovo sono un classico della colazione italiana. Sono perfette per una colazione veloce ma gustosa, e possono essere personalizzate con gli ingredienti che preferisci. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione delle crepes perfette, morbide e saporite. Sono ideali da gustare da sole o accompagnate con un uovo al tegamino. Provala e sorprendi i tuoi ospiti con una colazione speciale!
Servi le crepes con un uovo calde, accompagnate da una tazza di caffè o tè. Puoi aggiungere una spolverata di zucchero a velo o una salsa di tua scelta per arricchire il sapore. Buon appetito!
Crepes con un uovo ricetta – Una deliziosa colazione italiana
Le crepes con un uovo sono una deliziosa colazione italiana che ti farà iniziare la giornata con il piede giusto. Questa ricetta semplice e veloce ti permetterà di preparare delle crepes soffici e gustose, perfette da accompagnare con un uovo al tegamino. Provala e lasciati conquistare dal suo sapore unico!
Equipment
- Padella antiaderente
- Frusta
Ingredienti
- 100 g Farina
- 250 ml Latte
- 2 Uova
- 30 g Burro fuso
- 1/4 cucchiaino Sale
- qb Olio
Istruzioni
- In una ciotola, unisci la farina e il sale. Aggiungi le uova e mescola con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo. Versa il latte a filo, continuando a mescolare, fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi. Aggiungi il burro fuso e mescola ancora per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e unta leggermente con un po’ di olio. Versa un mestolo di pastella nella padella e inclinala in modo da distribuire uniformemente la pastella su tutta la superficie. Cuoci la crepe per circa 1-2 minuti, finché non si stacca facilmente dal fondo. Girala e cuoci l’altro lato per altri 1-2 minuti. Ripeti il processo con il resto della pastella.
- In una padella antiaderente, sciogli un po’ di burro a fuoco medio. Aggiungi l’uovo e cuocilo fino a quando il tuorlo è ancora morbido ma l’albume è ben cotto. Aggiungi sale e pepe a piacere.
Video
Note
Per ottenere delle crepes ancora più soffici, lascia riposare la pastella in frigorifero per almeno 30 minuti prima di cuocerle.
Puoi farcire le crepes con ingredienti dolci o salati, come marmellata, cioccolato, prosciutto e formaggio. Scegli le tue combinazioni preferite!
Puoi farcire le crepes con ingredienti dolci o salati, come marmellata, cioccolato, prosciutto e formaggio. Scegli le tue combinazioni preferite!
Nutrition
Calorie: 300kcal
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