La crema per il tiramisù è la base perfetta per un tiramisù cremoso e irresistibile. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una crema deliziosa e vellutata. Segui attentamente le istruzioni e prepara un tiramisù che farà impazzire i tuoi ospiti!
Il tiramisù è pronto per essere servito! Taglia a fette e gustalo freddo. Buon appetito!
Ricetta della Crema per il Tiramisù – Facile e Deliziosa
Equipment
- Sbattitore elettrico
- Ciotola grande
- Setaccio
Ingredienti
- 4 Uova
- 100 g Zucchero
- 500 g Mascarpone
- 200 ml Caffè espresso
- 24 pezzi Savoiardi
- 2 cucchiai Cacao in polvere
Istruzioni
- Separare i tuorli dagli albumi. In una ciotola grande, sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere il mascarpone al composto di uova e zucchero. Mescolare delicatamente fino ad ottenere una crema omogenea e liscia.
- Preparare il caffè espresso e lasciarlo raffreddare. Inzuppare i savoiardi nel caffè e disporli in uno strato uniforme sul fondo di una teglia rettangolare.
- In un’altra ciotola, montare gli albumi a neve ferma. Aggiungere gli albumi montati alla crema di mascarpone e mescolare delicatamente dal basso verso l’alto per incorporarli.
- Versare metà della crema sulla base di savoiardi. Livellare con una spatola. Aggiungere un altro strato di savoiardi inzuppati nel caffè e coprire con il resto della crema. Livellare nuovamente la superficie.
- Setacciare il cacao in polvere sulla superficie del tiramisù. Coprire la teglia con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per almeno 4 ore, o preferibilmente durante la notte, affinché il tiramisù si solidifichi e i sapori si amalgamino.
Video
Note
Decorare il tiramisù con una spolverata di cacao appena prima di servire per un tocco finale irresistibile.
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