La crema gialla è un dessert tradizionale italiano che conquista il palato con la sua consistenza vellutata e il suo sapore dolce. Questa ricetta semplice ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una crema gialla deliziosa che lascerà tutti a bocca aperta. Che tu stia organizzando una cena formale o semplicemente desideri coccolarti con un dolce fatto in casa, la crema gialla è sempre una scelta vincente.
Per un tocco finale, puoi decorare la crema gialla con una spolverata di cacao in polvere o con qualche fogliolina di menta fresca. Servi la crema gialla fredda e goditi ogni cucchiaio di questa delizia italiana.
Crema Gialla – Ricetta Semplice e Gustosa
La crema gialla è un dolce italiano classico, cremoso e delizioso. Preparata con ingredienti semplici, questa ricetta è perfetta per concludere un pasto in modo dolce e soddisfacente. Segui i passaggi di seguito per creare una crema gialla perfetta a casa tua.
Equipment
- Sbattitore elettrico
- Ciotola di vetro
Ingredienti
- 150 g Zucchero
- 4 Tuorli d’uovo
- 40 g Amido di mais
- 500 ml Latte intero
- 1 bacca Vaniglia
Istruzioni
- In una ciotola, mescola i tuorli d’uovo e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi l’amido di mais al composto di tuorli d’uovo e zucchero. Mescola bene per evitare grumi.
- In un pentolino, scaldi il latte a fuoco medio-basso. Aggiungi la bacca di vaniglia e lascia in infusione per alcuni minuti.
- Versa lentamente il latte caldo nel composto di tuorli d’uovo e zucchero, mescolando continuamente per evitare che si formino grumi.
- Trasferisci il composto nella pentola e cuoci a fuoco medio, mescolando costantemente, fino a quando la crema si addensa. Ci vorranno circa 10-15 minuti.
- Versa la crema gialla in ciotole individuali e lascia raffreddare a temperatura ambiente. Copri con pellicola trasparente e metti in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire. Puoi guarnire la crema gialla con frutta fresca o cioccolato grattugiato, se desideri.
Video
Note
Per una crema gialla ancora più vellutata, puoi passarla al setaccio prima di versarla nelle ciotole.
Se preferisci una crema gialla più leggera, puoi sostituire il latte intero con latte parzialmente scremato.
Se preferisci una crema gialla più leggera, puoi sostituire il latte intero con latte parzialmente scremato.
Nutrition
Calorie: 300kcal
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