La crema di riso è un primo piatto leggero e nutriente, perfetto per chi segue una dieta equilibrata. Preparata con riso integrale e verdure fresche, questa ricetta è ideale per chi desidera mantenere la linea senza rinunciare al gusto. La crema di riso è anche una buona opzione per chi ha problemi di digestione o intolleranze alimentari. Scopri come preparare questa deliziosa crema di riso per una dieta salutare.
Servite la crema di riso calda come primo piatto leggero e salutare. Accompagnatela con una fetta di pane integrale tostato per un pasto completo e nutriente.
Crema di Riso per una Dieta Salutare – Ricetta Veloce e Gustosa
La crema di riso è un piatto leggero e saporito, perfetto per una dieta equilibrata. Preparata con ingredienti semplici, questa ricetta è veloce da realizzare e ideale per chi desidera mantenere la linea senza rinunciare al gusto. Scopri come preparare la crema di riso per una dieta salutare.
Equipment
- Fornello a induzione
- Padella antiaderente
- Frullatore ad immersione
Ingredienti
- 200 g Riso integrale
- 500 ml Brodo vegetale
- 2 Zucchine
- 1 Cipolla
- 2 cucchiai Olio extravergine d’oliva
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
Istruzioni
- Iniziate preparando gli ingredienti per la crema di riso. Tritate finemente la cipolla e tagliate a dadini piccoli le zucchine.
- In una padella antiaderente, scaldate l’olio extravergine d’oliva e aggiungete la cipolla tritata. Fate soffriggere per qualche minuto, quindi unite le zucchine tagliate a dadini. Lasciate cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti, fino a quando le verdure saranno morbide.
- Aggiungete il riso integrale nella padella con le verdure e mescolate bene. Versate il brodo vegetale caldo e portate a ebollizione. Riducete quindi la fiamma e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, o fino a quando il riso sarà morbido e il brodo sarà assorbito.
- Una volta cotto, frullate la crema di riso con un frullatore ad immersione fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa. Aggiustate di sale e pepe secondo il vostro gusto. Servite la crema di riso calda, guarnendo con un filo di olio extravergine d’oliva e una spolverata di pepe fresco.
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Note
Per un sapore ancora più ricco, potete aggiungere del formaggio vegano grattugiato alla crema di riso prima di servire.
Se preferite una consistenza più liquida, potete aggiungere un po’ di brodo vegetale in più durante la cottura.
Se preferite una consistenza più liquida, potete aggiungere un po’ di brodo vegetale in più durante la cottura.
Nutrition
Calorie: 250kcal
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