La crema d’aglio è un condimento versatile e saporito che può essere utilizzato in molti modi. È perfetta per arricchire il sapore di carni alla griglia, verdure arrostite o semplicemente da spalmare su crostini caldi. In questa ricetta, ti mostrerò come preparare una deliziosa crema d’aglio seguendo i consigli dello chef Cannavacciuolo.
Guarnisci la crema d’aglio con un filo di olio extravergine di oliva e servila con crostini appena tostati.
Crema d’Aglio – Ricetta Cannavacciuolo per un piatto irresistibile
La crema d’aglio è una deliziosa salsa a base di aglio, panna e formaggio. È perfetta per accompagnare carni, verdure o semplicemente da spalmare su crostini. Segui questa ricetta di Cannavacciuolo per ottenere una crema d’aglio cremosa e dal sapore intenso.
Equipment
- Friggitrice ad aria
- Frullatore ad immersione
Ingredienti
- 6 spicchi Aglio
- 200 ml Panna fresca
- 50 g Parmigiano grattugiato
- qb Sale
- qb Pepe nero
Istruzioni
- Inizia pelando gli spicchi d’aglio e tagliali a fette sottili. Riscalda l’olio in una friggitrice ad aria a 180°C e friggi gli spicchi d’aglio fino a quando diventano dorati e croccanti. Scolali su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
- In un frullatore ad immersione, aggiungi gli spicchi d’aglio fritti, la panna fresca e il parmigiano grattugiato. Frulla il tutto fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto personale.
- Versa la crema d’aglio in una ciotola e guarnisci con una spolverata di pepe nero. Puoi servire la crema d’aglio come condimento per carni alla griglia, verdure arrostite o come salsa per accompagnare crostini caldi. Buon appetito!
Video
Note
Per un sapore più intenso, puoi tostare gli spicchi d’aglio nel forno prima di friggerli.
Se preferisci una consistenza più leggera, puoi sostituire la panna fresca con panna vegetale.
Se preferisci una consistenza più leggera, puoi sostituire la panna fresca con panna vegetale.
Nutrition
Calorie: 150kcal
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