La Crema Coreana Pasticceria è un dolce raffinato e irresistibile che conquisterà il palato di tutti i golosi. La sua consistenza cremosa e il gusto intenso del caffè la rendono perfetta per concludere un pranzo o una cena in grande stile. Segui questa ricetta dettagliata e sorprendi i tuoi ospiti con un dessert davvero speciale!
Servi la Crema Coreana Pasticceria ben fredda e gustala accompagnata da un buon caffè espresso. Buon appetito!
Deliziosa ricetta della Crema Coreana Pasticceria
La Crema Coreana Pasticceria è un dolce tradizionale italiano che combina la morbidezza di una crema pasticcera con il gusto intenso del caffè. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di questo delizioso dessert.
Equipment
- Sacco da pasticcere
- Torchietto per biscotti
Ingredienti
- 600 g Zucchero
- 6 Uova
- 80 g Amido di mais
- 2 tazze Caffè espresso
- 200 g Biscotti secchi
- 2 cucchiai Cacao in polvere
Istruzioni
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi l’amido di mais e mescola bene. In una pentola, porta il caffè espresso ad ebollizione. Versa il caffè bollente nel composto di uova e zucchero, mescolando continuamente. Rimetti il tutto nella pentola e cuoci a fuoco medio-basso, mescolando costantemente, fino a quando la crema si addensa. Trasferisci la crema in una ciotola e copri con pellicola trasparente a contatto. Lascia raffreddare completamente in frigorifero.
- Sbriciola i biscotti secchi finemente utilizzando un torchietto per biscotti. Distribuisci i biscotti sbriciolati sul fondo di 4 bicchieri o coppette da dessert.
- Versa la crema pasticcera fredda sui biscotti sbriciolati nei bicchieri da dessert. Spolvera la superficie con il cacao in polvere. Decora con un po’ di crema aggiuntiva utilizzando un sacco da pasticcere. Lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Video
Note
Per un tocco extra di eleganza, puoi decorare la crema con scaglie di cioccolato fondente o granella di nocciole.
Se preferisci un sapore più intenso, puoi sostituire il caffè espresso con caffè solubile preparato in una tazza di acqua calda.
Se preferisci un sapore più intenso, puoi sostituire il caffè espresso con caffè solubile preparato in una tazza di acqua calda.
Nutrition
Calorie: 250kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Lascia un commento