La crema bianca è una preparazione base della pasticceria italiana. È una crema delicata e vellutata, perfetta per farcire torte, bignè o semplicemente da gustare da sola. Segui questa ricetta e prepara una crema bianca perfetta in pochi minuti!
La crema bianca è pronta per essere utilizzata come farcitura per torte, bignè o semplicemente da gustare da sola. Puoi decorarla con frutta fresca o cioccolato grattugiato prima di servirla.
Crema Bianca – Ricetta Semplice e Deliziosa
Equipment
- Sbattitore elettrico
- Ciotole
Ingredienti
- 500 ml Latte intero
- 100 g Zucchero
- 40 g Amido di mais
- 1 bacca Vaniglia
Istruzioni
- In una ciotola, mescola lo zucchero e l’amido di mais. Aggiungi gradualmente il latte, mescolando bene per evitare grumi.
- Versa il composto ottenuto in una pentola e aggiungi la bacca di vaniglia. Cuoci a fuoco medio-basso, mescolando costantemente, finché la crema non si addensa.
- Trasferisci la crema in una ciotola e copri con pellicola trasparente a contatto. Lascia raffreddare completamente in frigorifero prima di utilizzarla.
Video
Note
Se preferisci una consistenza più leggera, puoi sostituire parte del latte con panna fresca.
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