Ciambelle all’uovo – Ricetta siciliana tradizionale per una colazione deliziosa

Le ciambelle all’uovo sono un dolce tradizionale siciliano che viene preparato da generazioni. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di queste deliziose ciambelle soffici e profumate. Sono perfette per una colazione o una merenda golosa. Segui i nostri consigli e sorprendi i tuoi ospiti con un dolce tradizionale e irresistibile.

Spolverizza le ciambelle all’uovo con zucchero a velo prima di servirle. Sono ottime sia tiepide che fredde, accompagnate da una tazza di caffè o latte.

Ciambelle all’uovo – Ricetta siciliana tradizionale per una colazione deliziosa

Le ciambelle all’uovo sono un dolce tradizionale siciliano che si prepara per la colazione o la merenda. Sono soffici e profumate, perfette da gustare con una tazza di caffè o latte. Segui questa ricetta per preparare delle ciambelle all’uovo autentiche e deliziose.

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Preparazione 20 min

Cottura 15 min

Tempo totale 35 min

Portata Colazione, Merenda

Cucina Siciliana

Porzioni 4 porzioni

Calorie 250 kcal

Equipment

• Impastatrice
• Tagliapasta a forma di ciambella

Ingredienti

  

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• 600 g Farina 00
• 200 g Zucchero
• 200 g Burro
• 4 Uova
• 16 g Lievito per dolci
• 1 Scorza di limone grattugiata
• 1 bustina Vanillina
• 1 pizzico Sale

Istruzioni

 

• Inizia versando la farina in una ciotola capiente. Aggiungi lo zucchero, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, le uova, il lievito per dolci, la scorza di limone grattugiata, la vanillina e il pizzico di sale. Mescola tutti gli ingredienti con le mani o con un’impastatrice fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido.
• Prendi una porzione di impasto e forma un salsicciotto lungo circa 20 cm. Unisci le due estremità per formare una ciambella. Ripeti l’operazione con tutto l’impasto.
• Scalda l’olio in una padella profonda. Quando l’olio raggiunge la temperatura di 170°C, immergi le ciambelle e cuocile fino a quando saranno dorate e gonfie. Scolale con una schiumarola e adagiale su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.

Video

Note

Puoi arricchire le ciambelle all’uovo aggiungendo uvetta o gocce di cioccolato all’impasto.
Per una variante più leggera, puoi sostituire parte del burro con olio di semi.

Nutrition

Calorie: 250kcal

Keyword Ciambelle all’uovo, Dolce Tradizionale, Ricetta siciliana

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