La pasta frolla è una delle basi più versatili della cucina italiana. Con il suo sapore burroso e la consistenza friabile, è perfetta per creare dolci crostate e biscotti. Segui questa ricetta per preparare una pasta frolla deliziosa e versatile che ti permetterà di creare dolci meravigliosi per la tua famiglia e i tuoi amici.
Una volta che la tua crostata di pasta frolla è pronta, puoi servirla come dessert delizioso da gustare con una tazza di caffè o come dolce finale per una cena speciale. Aggiungi una spolverata di zucchero a velo per una presentazione ancora più accattivante.
Pasta Frolla – La migliore ricetta per una crosta perfetta
La pasta frolla è una base di pasta dolce utilizzata per preparare crostate, biscotti e altre delizie. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo per ottenere una pasta frolla friabile e burrosa, perfetta per ogni occasione.
Equipment
- Frullatore
- Stampo per crostate
Ingredienti
- 300 g Farina
- 150 g Burro
- 100 g Zucchero a velo
- 2 Uova
- 1 baccello Vaniglia
- 1 pizzico Sale
Istruzioni
- Inizia mescolando la farina, il burro freddo a cubetti e lo zucchero a velo nel frullatore. Aziona il frullatore a bassa velocità fino a quando gli ingredienti non si uniscono formando una consistenza sabbiosa.
- Aggiungi le uova, la vaniglia e il sale all’impasto nel frullatore. Continua a mescolare fino a quando gli ingredienti non si combinano e formano un impasto omogeneo.
- Trasferisci l’impasto su una superficie di lavoro leggermente infarinata. Lavora l’impasto con le mani fino a formare una palla compatta. Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e mettilo in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Dopo il riposo in frigorifero, prendi l’impasto e stendilo su una superficie di lavoro leggermente infarinata. Utilizza un mattarello per ottenere uno spessore uniforme di circa 3-4 mm.
- Prendi lo stampo per crostate e trasferisci delicatamente l’impasto steso all’interno. Pressa l’impasto sul fondo e sui lati dello stampo, rimuovendo eventuali eccessi di pasta.
- Preriscalda il forno a 180°C. Fai cuocere la crostata per circa 15-20 minuti o fino a quando diventa dorata. Lascia raffreddare completamente prima di riempirla con la tua farcitura preferita.
Video
Note
Assicurati che il burro sia freddo prima di iniziare ad impastare per ottenere una consistenza friabile.
Puoi conservare la pasta frolla in frigorifero per un massimo di 3 giorni o congelarla per un utilizzo futuro.
Puoi conservare la pasta frolla in frigorifero per un massimo di 3 giorni o congelarla per un utilizzo futuro.
Nutrition
Calorie: 250kcal
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