Benvenuti nel mio blog di ricette! Oggi vi presenterò una delle mie creazioni preferite: le ricette di Casa Alice di Marco Valletta. Questa ricetta è perfetta per una cena in famiglia o per sorprendere gli amici con un autentico piatto italiano. Seguite passo dopo passo le istruzioni e preparatevi a gustare un’esplosione di sapori!
Servire la pasta fresca con il condimento di tua scelta e guarnire con basilico fresco. Buon appetito!
Ricette di Casa Alice di Marco Valletta per un’autentica esperienza culinaria italiana
Equipment
- Tagliapasta
- Spremiagrumi
Ingredienti
- 600 g Farina
- 4 Uova
- 1 pizzico Sale
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescolare la farina e il sale. Creare un pozzo al centro e aggiungere le uova. Con una forchetta, sbattere le uova e incorporarle gradualmente alla farina. Continuare ad impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Avvolgere l’impasto in pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Dividere l’impasto in piccole porzioni e stenderle con un tagliapasta fino ad ottenere una sfoglia sottile. Tagliare la sfoglia nella forma desiderata.
- Portare a ebollizione una pentola grande di acqua salata. Cuocere la pasta fresca per 2-3 minuti o fino a quando è al dente. Scolare bene.
Video
Note
Aggiungere un pizzico di pepe nero macinato fresco per un tocco di piccantezza.
Servire la pasta fresca con una generosa spolverata di parmigiano grattugiato.
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