Benvenuti nel mio blog di ricette! Oggi vi presenterò una delle mie creazioni preferite: le ricette di Casa Alice di Marco Valletta. Questa ricetta è perfetta per una cena in famiglia o per sorprendere gli amici con un autentico piatto italiano. Seguite passo dopo passo le istruzioni e preparatevi a gustare un’esplosione di sapori!
Servire la pasta fresca con il condimento di tua scelta e guarnire con basilico fresco. Buon appetito!
Ricette di Casa Alice di Marco Valletta per un’autentica esperienza culinaria italiana
Questa ricetta di Casa Alice di Marco Valletta ti porterà in un viaggio culinario attraverso i sapori autentici dell’Italia. Preparati a deliziare il palato con questa deliziosa pietanza.
Equipment
- Tagliapasta
- Spremiagrumi
Ingredienti
- 600 g Farina
- 4 Uova
- 1 pizzico Sale
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescolare la farina e il sale. Creare un pozzo al centro e aggiungere le uova. Con una forchetta, sbattere le uova e incorporarle gradualmente alla farina. Continuare ad impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Avvolgere l’impasto in pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Dividere l’impasto in piccole porzioni e stenderle con un tagliapasta fino ad ottenere una sfoglia sottile. Tagliare la sfoglia nella forma desiderata.
- Portare a ebollizione una pentola grande di acqua salata. Cuocere la pasta fresca per 2-3 minuti o fino a quando è al dente. Scolare bene.
Video
Note
Per una pasta ancora più saporita, utilizzare farina di semola di grano duro.
Aggiungere un pizzico di pepe nero macinato fresco per un tocco di piccantezza.
Servire la pasta fresca con una generosa spolverata di parmigiano grattugiato.
Aggiungere un pizzico di pepe nero macinato fresco per un tocco di piccantezza.
Servire la pasta fresca con una generosa spolverata di parmigiano grattugiato.
Nutrition
Calorie: 250kcal
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