Ricette della Casa Alice Marco Valletta – Piatti Italiani Autentici

Benvenuti nel mio blog di cucina! Oggi voglio condividere con voi una delle mie ricette preferite della Casa Alice Marco Valletta. Questo piatto è un classico italiano che vi farà innamorare della cucina italiana autentica. Preparatevi a gustare un’esplosione di sapori e a sorprendere i vostri ospiti con questa deliziosa ricetta.

Servire la pasta calda e gustare questo piatto delizioso con una buona bottiglia di vino rosso italiano.

Ricette della Casa Alice Marco Valletta – Piatti Italiani Autentici

Scopri le deliziose ricette della Casa Alice Marco Valletta e delizia il tuo palato con autentici piatti italiani.

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Preparazione 30 min

Cottura 45 min

Tempo totale 1 h 15 min

Portata Primo Piatto

Cucina Italiana

Porzioni 4 porzioni

Calorie 250 kcal

Equipment

• Tagliapasta
• Spremiagrumi

Ingredienti

  

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• 600 g Farina
• 4 Uova
• 1 pizzico Sale
• 2 cucchiai Olio d’oliva
• 500 ml Sugo di pomodoro
• 50 g Parmigiano grattugiato

Istruzioni

 

• In una ciotola grande, mescolare la farina e il sale. Creare un pozzo al centro e aggiungere le uova e l’olio d’oliva. Mescolare gli ingredienti con una forchetta fino a quando la pasta inizia a formarsi. Trasferire la pasta su una superficie infarinata e impastare fino a quando diventa liscia ed elastica. Avvolgere la pasta in pellicola trasparente e lasciarla riposare per 30 minuti.
• Dividere la pasta in piccoli pezzi e stenderli con un matterello o una macchina per la pasta fino a ottenere uno spessore sottile. Tagliare la pasta nella forma desiderata, come tagliatelle o fettuccine. Lasciare asciugare la pasta per alcuni minuti.
• In una pentola, scaldare il sugo di pomodoro a fuoco medio. Aggiungere il parmigiano grattugiato e mescolare fino a quando il formaggio si scioglie completamente. Ridurre il fuoco e lasciare cuocere il sugo per 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
• Portare a ebollizione una pentola grande di acqua salata. Aggiungere la pasta e cuocere per 2-3 minuti o fino a quando è al dente. Scolare la pasta e aggiungerla al sugo di pomodoro. Mescolare delicatamente per combinare.

Video

Note

Per una pasta ancora più saporita, aggiungere un po’ di basilico fresco al sugo di pomodoro.
Servire la pasta con una spolverata extra di parmigiano grattugiato e una foglia di basilico fresco per una presentazione accattivante.

Nutrition

Calorie: 250kcal

Keyword Pasta fresca, Ricetta tradizionale, Sugo di pomodoro

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