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Cartoon di Patate – Ricetta Tradizionale Italiana per un Pranzo Squisito

13 de Settembre de 2023 · Isabella · Lascia un commento

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Il cartoon di patate è un piatto tradizionale italiano che si prepara con patate affettate sottili, formaggio filante e un delizioso sugo. Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di un cartoon di patate perfetto, con un equilibrio di sapori e una consistenza irresistibile. Segui i passaggi e stupisci tutti con questa prelibatezza della cucina italiana.

Cartoon di Patate

Una volta sfornato, il cartoon di patate sarà irresistibilmente filante e croccante. Servilo caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato. Accompagnalo con una fresca insalata mista per un pranzo completo e delizioso.

Cartoon di Patate

Cartoon di Patate – Ricetta Tradizionale Italiana per un Pranzo Squisito

Il cartoon di patate è un piatto classico della cucina italiana, perfetto per un pranzo sostanzioso e gustoso. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di un delizioso cartoon di patate, arricchito con formaggio filante e spezie aromatiche. Preparalo per sorprendere la tua famiglia e i tuoi amici con un piatto tradizionale e irresistibile.
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Preparazione 30 min
Cottura 45 min
Tempo totale 1 h 15 min
Portata Pranzo, Secondo
Cucina Italiana
Porzioni 4 porzioni
Calorie 350 kcal

Equipment

  • Mandolina
  • Pentola antiaderente
  • Grattugia

Ingredienti
  

  • 600 g Patate
  • 200 g Formaggio mozzarella
  • 50 g Parmigiano grattugiato
  • 400 g Salsa di pomodoro
  • 2 spicchi Aglio
  • 3 cucchiai Olio d’oliva
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe nero
  • 1 ciuffo Prezzemolo fresco

Istruzioni
 

  • Prima di iniziare, preriscalda il forno a 180°C. Sbuccia le patate e affettale sottilmente con una mandolina. Metti le fette di patate in una ciotola con acqua fredda per 10 minuti, poi scolale e asciugale bene.
  • In una pentola antiaderente, scalda l’olio d’oliva e aggiungi gli spicchi d’aglio schiacciati. Fai rosolare l’aglio per qualche minuto, poi rimuovilo dalla pentola. Aggiungi la salsa di pomodoro, sale e pepe nero a piacere. Lascia cuocere il sugo a fuoco medio per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  • Prendi una teglia da forno rettangolare e spalma uno strato di sugo sul fondo. Disponi uno strato di patate affettate sopra il sugo, poi cospargi con formaggio mozzarella e parmigiano grattugiato. Ripeti l’operazione fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di formaggio.
  • Inforna il cartoon di patate a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a quando la superficie diventa dorata e croccante. Una volta cotto, lascia riposare per qualche minuto prima di servire.

Video

Note

Per un cartoon di patate ancora più gustoso, puoi aggiungere strati di prosciutto cotto o pancetta tra gli strati di patate e formaggio.
Puoi sostituire la mozzarella con altri formaggi filanti, come il provolone o il fontina, per variare il sapore del tuo cartoon di patate.

Nutrition

Calorie: 350kcal
Keyword Formaggio, Patate, Ricetta tradizionale
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