La carne sottile è un piatto tradizionale italiano che si prepara con tagli di carne sottili e succulenti. Questa ricetta è perfetta per chi ama i sapori intensi e desidera gustare una carne morbida e saporita. La carne sottile può essere servita come piatto principale accompagnata da contorni di verdure fresche o patate arrosto. Segui la nostra ricetta e prepara una deliziosa carne sottile che conquisterà tutti i palati!
Servi la carne sottile calda e gustala con un buon bicchiere di vino rosso. Buon appetito!
Ricetta di Carne Sottile – Gustosa e Semplice
Equipment
- Affettatrice
- Padella antiaderente
- Pinze da cucina
Ingredienti
- 600 g Carne di manzo
- 2 spicchi Aglio
- 1 rametto Rosmarino
- 2 cucchiai Olio d’oliva
- q.b. Sale
- q.b. Pepe nero
Istruzioni
- Inizia preparando gli ingredienti per la ricetta di carne sottile. Taglia la carne di manzo a fette sottili utilizzando un’affettatrice. Trita l’aglio e sbriciola il rosmarino.
- Metti le fette di carne in una ciotola e aggiungi l’aglio tritato, il rosmarino, l’olio d’oliva, il sale e il pepe nero. Mescola bene per distribuire uniformemente gli aromi sulla carne. Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungi le fette di carne marinata e cuocile per circa 2-3 minuti per lato, o fino a quando sono ben rosolate. Usa le pinze da cucina per girare la carne durante la cottura. Assicurati di non cuocere troppo la carne per mantenerla morbida e succosa.
- Una volta pronta, trasferisci la carne sottile su un piatto da portata. Puoi servirla con contorni di verdure fresche o patate arrosto. Spolvera con un po’ di pepe nero macinato fresco e guarnisci con un rametto di rosmarino. La carne sottile è pronta per essere gustata!
Video
Note
Lascia marinare la carne per almeno 30 minuti per permettere agli aromi di penetrare nella carne.
Cuoci la carne sottile a fuoco medio-alto per ottenere una doratura perfetta.
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