La ricetta di Carne Fiocco è un piatto classico della cucina italiana che richiede un po’ di pazienza ma che ne vale assolutamente la pena. La carne di manzo viene tagliata sottile e cotta lentamente in una deliziosa salsa che la rende tenera e succulenta. Questo piatto è perfetto da servire con contorni di verdure fresche e un buon vino rosso. Segui la nostra ricetta dettagliata per preparare un’esplosione di sapori nella tua cucina!
Trasferisci la Carne Fiocco su un piatto da portata e guarnisci con prezzemolo fresco. Questo piatto si abbina perfettamente con patate arrosto o verdure grigliate. Servi caldo e goditi l’esplosione di sapori!
Ricetta di Carne Fiocco: Un’esplosione di sapori
La ricetta di Carne Fiocco è un piatto tradizionale italiano che combina carne di manzo tenera con una deliziosa salsa. Questo piatto è perfetto per una cena speciale o per sorprendere i tuoi ospiti con un sapore unico e irresistibile.
Equipment
- Affettatrice
- Padella antiaderente
- Pinze da cucina
Ingredienti
- 600 g 600 g di carne di manzo
- 1 1 cipolla
- 2 2 spicchi d’aglio
- 400 g 400 g di pomodori pelati
- 50 ml 50 ml di vino rosso
- 1 cucchiaio 1 cucchiaio di olio d’oliva
- q.b. Sale e pepe
Istruzioni
- Inizia affettando la carne di manzo sottile utilizzando un’affettatrice. Assicurati che le fette siano uniformi e sottili. Trita finemente la cipolla e gli spicchi d’aglio.
- Scalda l’olio d’oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungi la carne di manzo e cuocila per circa 2-3 minuti per lato, finché non diventa dorata. Rimuovi la carne dalla padella e mettila da parte.
- Nella stessa padella, aggiungi la cipolla tritata e gli spicchi d’aglio. Cuoci a fuoco medio fino a quando diventano morbidi e traslucidi. Aggiungi i pomodori pelati e il vino rosso. Porta il tutto a ebollizione e poi riduci il fuoco. Lascia cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, fino a quando la salsa si addensa leggermente.
- Aggiungi la carne di manzo precedentemente cotta nella padella con la salsa. Mescola bene per assicurarti che la carne sia completamente ricoperta dalla salsa. Lascia cuocere a fuoco lento per altri 10-15 minuti, finché la carne non diventa ancora più tenera e la salsa si insaporisce.
- Trasferisci la Carne Fiocco su un piatto da portata e guarnisci con prezzemolo fresco. Questo piatto si abbina perfettamente con patate arrosto o verdure grigliate. Servi caldo e goditi l’esplosione di sapori!
Video
Note
Per una carne ancora più tenera, puoi marinare la carne di manzo con un po’ di vino rosso e spezie per almeno un’ora prima di cucinarla.
Se preferisci una salsa più cremosa, puoi aggiungere un po’ di panna fresca alla salsa durante gli ultimi minuti di cottura.
Se preferisci una salsa più cremosa, puoi aggiungere un po’ di panna fresca alla salsa durante gli ultimi minuti di cottura.
Nutrition
Calorie: 350kcal
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