• Passa alla navigazione primaria
  • Passa al contenuto principale
  • Passa alla barra laterale primaria
  • Passa al piè di pagina
Il Rio di Vorno - L’eredità di Nonna Elisabetta
  • Homepage
  • Indice delle ricette
  • Chi siamo
  • Contattami!
Il rio di Vorno Logo

Il Rio di Vorno - L’eredità di Nonna Elisabetta

Esplora su ilriodivorno.it le autentiche ricette italiane tramandate da Nonna Elisabetta. Unisciti a Isabella per scoprire piatti tradizionali ricchi di storia e ricordi familiari. Assapora la vera cucina italiana e celebra l'inestimabile eredità di Nonna Elisabetta con noi.

  • Homepage
  • Indice delle ricette
  • Chi siamo
  • Contattami!

Deliziosa Ricetta di Carne di Bovino Adulto

13 de Settembre de 2023 · Isabella · Lascia un commento

Inserisci ricetta Jump to Video Stampa ricetta

Questa ricetta di carne di bovino adulto è perfetta per una cena speciale o un’occasione festiva. La carne viene marinata in una deliziosa miscela di spezie e aromi, poi brasata lentamente per ottenere un risultato succulento e pieno di sapore. Segui questi semplici passaggi per preparare un piatto che lascerà tutti a bocca aperta.

Carne di Bovino Adulto Ricetta

Per un tocco finale, puoi decorare il piatto con foglie di prezzemolo fresco e servire con una sfoglia di pane croccante.

Carne di Bovino Adulto Ricetta

Deliziosa Ricetta di Carne di Bovino Adulto

Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di un gustoso piatto di carne di bovino adulto. La carne viene cotta lentamente per ottenere una consistenza morbida e succulenta. Servila con contorni di tua scelta per un pasto delizioso.
Ancora nessuna valutazione
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 30 min
Cottura 2 min
Tempo totale 32 min
Portata Secondo
Cucina Italiana
Porzioni 4 porzioni
Calorie 400 kcal

Equipment

  • Brasatoio
  • Termometro da cucina

Ingredienti
  

  • 1 kg Carne di bovino adulto
  • 500 ml Vino rosso
  • 500 ml Brodo di carne
  • 2 Cipolle
  • 2 Carote
  • 2 gambi Sedano
  • 3 spicchi Aglio
  • 2 rametti Rosmarino
  • 4 foglie Salvia
  • 2 cucchiai Olio d’oliva
  • qb Sale
  • qb Pepe nero

Istruzioni
 

  • In una ciotola grande, mescola il vino rosso, il brodo di carne, le cipolle affettate, le carote a rondelle, il sedano a pezzetti, l’aglio schiacciato, il rosmarino e la salvia. Aggiungi la carne di bovino adulto e lascia marinare in frigorifero per almeno 4 ore o durante la notte.
  • Scalda l’olio d’oliva in un brasatoio a fuoco medio-alto. Scola la carne dalla marinata e asciugala con carta da cucina. Aggiungi la carne al brasatoio e rosolala da entrambi i lati fino a quando diventa dorata. Rimuovi la carne dal brasatoio e mettila da parte.
  • Nello stesso brasatoio, aggiungi le verdure e la marinata. Porta a ebollizione e riduci il fuoco a basso. Rimetti la carne nel brasatoio e coprila con il coperchio. Lascia cuocere a fuoco lento per circa 2 ore o fino a quando la carne diventa tenera. Controlla la temperatura interna della carne con un termometro da cucina, dovrebbe essere intorno ai 70°C.
  • Una volta cotta, rimuovi la carne dal brasatoio e lasciala riposare per qualche minuto. Affettala sottilmente e disponila su un piatto da portata. Versa il sugo di cottura sulle fette di carne e servi con contorni di tua scelta. Buon appetito!

Video

Note

Per un sapore ancora più intenso, lascia marinare la carne per 24 ore.
Puoi aggiungere altre verdure come patate o funghi durante la brasatura per arricchire il piatto.

Nutrition

Calorie: 400kcal
Keyword Brasato, Carne di bovino, Ricetta tradizionale
Tried this recipe?Let us know how it was!

Carne

Post precedente: « Ricette di Carne di Balena: Gustose Idee per Cucinare la Balena
Post successivo: Deliziose Ricette di Carne di Equino »

NEVER MISS A POST

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer.

Interazioni del lettore

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Valutazione della Ricetta




Barra laterale primaria

Categorie

  • Carne
  • Panetteria
  • Pasta
  • Pesce
  • Pizza
  • Pollo
  • Verdure

Ricette recenti

  • Ricette Risotti Integrali: Un’esplosione di sapori e salute
  • Ricette Pesce Igles Corelli – Delizioso piatto di pesce
  • Ricetta Stomatico Senza Uova – Un Dolce Senza Uova Facile e Delizioso
  • Ricetta Sagne Fatte in Casa – Un piatto tradizionale italiano fatto in casa
  • Risotto al Cirmolo – Un Delizioso Piatto Tradizionale Italiano

Commenti recenti

Nessun commento da mostrare.

Footer

Recipe Blogger

A Genesis Recipe Child Theme

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

SEARCH THIS SITE

NEVER MISS A POST

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer.

CATEGORIES

  • Carne
  • Panetteria
  • Pasta
  • Pesce
  • Pizza
  • Pollo
  • Verdure
  • Indice delle ricette
  • Contattami!
  • Chi siamo

Copyright © 2023 · Il Rio di Vorno · Politica sulla Privacy