Deliziose ricette salate con albume d’uovo per un pasto leggero

L’albume d’uovo è un ingrediente versatile che può essere utilizzato in molte ricette salate. La sua consistenza leggera e il suo alto contenuto proteico lo rendono perfetto per preparare piatti sani e gustosi. In questa raccolta di ricette, ti mostrerò come utilizzare l’albume d’uovo per creare piatti deliziosi e nutrienti.

Servi queste deliziose ricette salate con albume d’uovo come pasto leggero o come contorno per altri piatti principali. Sono perfette per chi cerca un’opzione sana e gustosa.

Deliziose ricette salate con albume d’uovo per un pasto leggero

Scopri delle gustose ricette salate che utilizzano l’albume d’uovo come ingrediente principale. Queste ricette sono perfette per un pasto leggero e sano.

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Preparazione 20 min

Cottura 30 min

Tempo totale 50 min

Portata Primo Piatto, Secondo piatto

Cucina Italiana

Porzioni 4 porzioni

Calorie 150 kcal

Equipment

• Sbattitore elettrico
• Padella antiaderente

Ingredienti

  

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• 6 Albume d’uovo
• 200 g Spinaci freschi
• 150 g Pomodori ciliegia
• 50 g Formaggio grattugiato
• qb Sale
• qb Pepe

Istruzioni

 

• Inizia separando gli albumi dai tuorli. Assicurati che non ci siano tracce di tuorlo negli albumi, altrimenti non si montano a neve. Metti gli albumi in una ciotola e aggiungi un pizzico di sale. Sbatti gli albumi con uno sbattitore elettrico fino a quando non diventano bianchi e spumosi.
• In una padella antiaderente, aggiungi gli spinaci freschi e cuocili fino a quando si appassionano. Aggiungi gli albumi montati a neve sopra gli spinaci e cuoci a fuoco medio-basso per circa 5 minuti o fino a quando la frittata diventa solida. Aggiungi i pomodori ciliegia tagliati a metà e il formaggio grattugiato sopra la frittata. Copri la padella con un coperchio e cuoci per altri 2-3 minuti o fino a quando il formaggio si scioglie. Servi caldo con una spolverata di pepe.
• In una padella antiaderente, aggiungi gli albumi montati a neve e cuoci a fuoco medio-basso fino a quando diventano solidi. Aggiungi sale e pepe a piacere. Mescola delicatamente gli albumi con una spatola per ottenere un effetto di uova strapazzate. Servi caldo con una spolverata di formaggio grattugiato.

Video

Note

Per ottenere albumi montati a neve perfetti, assicurati che le ciotole e gli utensili siano puliti e privi di tracce di grasso.
Puoi aggiungere altre verdure come zucchine o peperoni alle ricette per renderle ancora più nutrienti e gustose.

Nutrition

Calorie: 150kcal

Keyword Albume d’uovo, Ricette leggere, Ricette salutari

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