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Deliziose ricette salate con albume d’uovo per un pasto leggero

13 de Settembre de 2023 · Isabella · Lascia un commento

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L’albume d’uovo è un ingrediente versatile che può essere utilizzato in molte ricette salate. La sua consistenza leggera e il suo alto contenuto proteico lo rendono perfetto per preparare piatti sani e gustosi. In questa raccolta di ricette, ti mostrerò come utilizzare l’albume d’uovo per creare piatti deliziosi e nutrienti.

Ricette salate con albume d'uovo

Servi queste deliziose ricette salate con albume d’uovo come pasto leggero o come contorno per altri piatti principali. Sono perfette per chi cerca un’opzione sana e gustosa.

Ricette salate con albume d'uovo

Deliziose ricette salate con albume d’uovo per un pasto leggero

Scopri delle gustose ricette salate che utilizzano l’albume d’uovo come ingrediente principale. Queste ricette sono perfette per un pasto leggero e sano.
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Preparazione 20 min
Cottura 30 min
Tempo totale 50 min
Portata Primo Piatto, Secondo piatto
Cucina Italiana
Porzioni 4 porzioni
Calorie 150 kcal

Equipment

  • Sbattitore elettrico
  • Padella antiaderente

Ingredienti
  

  • 6 Albume d’uovo
  • 200 g Spinaci freschi
  • 150 g Pomodori ciliegia
  • 50 g Formaggio grattugiato
  • qb Sale
  • qb Pepe

Istruzioni
 

  • Inizia separando gli albumi dai tuorli. Assicurati che non ci siano tracce di tuorlo negli albumi, altrimenti non si montano a neve. Metti gli albumi in una ciotola e aggiungi un pizzico di sale. Sbatti gli albumi con uno sbattitore elettrico fino a quando non diventano bianchi e spumosi.
  • In una padella antiaderente, aggiungi gli spinaci freschi e cuocili fino a quando si appassionano. Aggiungi gli albumi montati a neve sopra gli spinaci e cuoci a fuoco medio-basso per circa 5 minuti o fino a quando la frittata diventa solida. Aggiungi i pomodori ciliegia tagliati a metà e il formaggio grattugiato sopra la frittata. Copri la padella con un coperchio e cuoci per altri 2-3 minuti o fino a quando il formaggio si scioglie. Servi caldo con una spolverata di pepe.
  • In una padella antiaderente, aggiungi gli albumi montati a neve e cuoci a fuoco medio-basso fino a quando diventano solidi. Aggiungi sale e pepe a piacere. Mescola delicatamente gli albumi con una spatola per ottenere un effetto di uova strapazzate. Servi caldo con una spolverata di formaggio grattugiato.

Video

Note

Per ottenere albumi montati a neve perfetti, assicurati che le ciotole e gli utensili siano puliti e privi di tracce di grasso.
Puoi aggiungere altre verdure come zucchine o peperoni alle ricette per renderle ancora più nutrienti e gustose.

Nutrition

Calorie: 150kcal
Keyword Albume d’uovo, Ricette leggere, Ricette salutari
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Verdure

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