Aioli Ricetta Originale Senza Uova – Un Condimento Vegano e Gustoso

L’aioli senza uova è una salsa versatile e deliziosa che può essere preparata in pochi minuti. È perfetta da servire come condimento per verdure, patate, panini o come accompagnamento per piatti di pesce. Questa ricetta è semplice da seguire e richiede solo pochi ingredienti. Prepariamo insieme l’aioli ricetta originale senza uova!

L’aioli senza uova è pronto per essere gustato! Servilo come condimento per verdure grigliate, patate al forno o come accompagnamento per piatti di pesce. Buon appetito!

Aioli Ricetta Originale Senza Uova – Un Condimento Vegano e Gustoso

L’aioli è una salsa tradizionale della cucina mediterranea, originaria della Provenza, in Francia. Di solito, questa salsa viene preparata con aglio, olio e tuorli d’uovo. Tuttavia, in questa ricetta, ti mostrerò come preparare un delizioso aioli senza uova, perfetto per i vegani o per coloro che preferiscono evitare i prodotti animali. Questa versione senza uova è altrettanto cremosa e saporita, e può essere utilizzata come condimento per verdure, patate, panini e molto altro.

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Preparazione 15 min

Tempo totale 15 min

Portata Accompagnamento, Condimento

Cucina Mediterránea

Porzioni 4 porzioni

Calorie 150 kcal

Equipment

• Mortai e pestello
• Frullatore ad immersione

Ingredienti

  

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• 4 spicchi Aglio
• 200 ml Olio extravergine di oliva
• 2 cucchiai Acqua
• 1/2 cucchiaino Sale

Istruzioni

 

• Inizia schiacciando gli spicchi d’aglio nel mortaio con il pestello fino a ottenere una pasta liscia. Aggiungi il sale e continua a schiacciare fino a quando il composto diventa cremoso.
• Trasferisci la pasta d’aglio in un frullatore ad immersione. Aggiungi l’olio extravergine di oliva a filo mentre frulli a bassa velocità. Continua a frullare fino a quando la salsa si emulsiona e diventa cremosa. Se la salsa risulta troppo densa, puoi aggiungere un po’ di acqua per raggiungere la consistenza desiderata.
• Trasferisci l’aioli senza uova in una ciotola e servilo come condimento o accompagnamento. Puoi conservare l’aioli in frigorifero per alcuni giorni.

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Note

Puoi personalizzare il sapore dell’aioli aggiungendo spezie come pepe nero, paprika affumicata o prezzemolo tritato.
Se preferisci una consistenza più leggera, puoi sostituire parte dell’olio con yogurt greco o maionese vegana.

Nutrition

Calorie: 150kcal

Keyword Senza uova, Vegano

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