La 9 torte cameo ricetta crostata è un classico della pasticceria italiana. La sua base di pasta frolla croccante si abbina perfettamente al ripieno cremoso di crema pasticcera e frutta fresca. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una crostata deliziosa e perfetta in ogni dettaglio.
La 9 torte cameo ricetta crostata è deliziosa servita da sola o accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia. Gustala fresca per apprezzarne al meglio i sapori.
9 Torte Cameo Ricetta Crostata – Una delizia italiana da provare
Equipment
- Sbattitore elettrico
- Stampo per crostata
- Taglia biscotti a forma di fiore
Ingredienti
- 300 g Farina
- 150 g Burro
- 100 g Zucchero
- 2 Uova
- 1 baccello Vaniglia
- 500 ml Latte
- 50 g Amido di mais
- q.b. Zucchero a velo
- q.b. Frutta fresca (fragole, lamponi, mirtilli)
Istruzioni
- In una ciotola, mescola la farina con il burro freddo tagliato a cubetti. Aggiungi lo zucchero e la vaniglia. Lavora gli ingredienti con le mani fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiungi le uova e impasta fino a formare una palla. Avvolgi la pasta frolla nella pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- In una pentola, versa il latte e aggiungi lo zucchero. Porta a ebollizione a fuoco medio. In una ciotola separata, mescola l’amido di mais con un po’ di latte freddo fino a ottenere una crema liscia. Versa la crema di amido di mais nel latte bollente e mescola continuamente fino a quando la crema si addensa. Togli dal fuoco e lascia raffreddare.
- Stendi la pasta frolla su una superficie infarinata e foderaci uno stampo per crostata. Bucherella il fondo con una forchetta. Versa la crema pasticcera sulla base e livellala con una spatola. Decora la superficie con la frutta fresca tagliata a fette o a pezzi. Inforna la crostata in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti o fino a quando la pasta frolla è dorata. Lascia raffreddare completamente prima di servire. Spolverizza con zucchero a velo prima di servire.
Video
Note
Puoi sostituire la frutta fresca con frutta sciroppata se preferisci.
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